Prodotto semilavorato in polvere completo per la realizzazione di un gelato al gusto di cioccolato fondente. Utilizzabile anche per la realizzazione di gelati SOFT. Cioccolato Extra Dark è realizzato con il 17,5% di gocce di cioccolato fondente extra al 45% di cacao e con una miscela di cacao pregiati che contribuiscono in modo determinante al gusto pieno e armonioso del cioccolato. Grazie alla particolare combinazione di zuccheri e grassi (non idrogenati) il prodotto presenta un'ottima cremosità e spatolabilità. Privo di lattosio(*), può essere consumato da persone che hanno intolleranze a questo alimento. (*) Informazione allergica: il prodotto contiene comunque tracce di latte e derivati.

UTILIZZO: 410 gr/lt