Prodotto semilavorato in polvere, dal gusto neutro, per la realizzazione di un ottimo e soffice gelato caldo tramite
miscelazione in planetaria. Realizza un gelato caldo, dalla struttura cremosa e soffice, dall’ottima spatolabilità,
che può essere conservato alla stessa temperatura del tradizionale gelato mantecato.
UTILIZZO: 300-350 gr/lt